Miyeokguk, la zuppa che accompagna la vita
Molto più di un piatto tradizionale, la miyeokguk racconta il rapporto tra nascita, maternità, alimentazione e memoria nella cultura coreana.
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cibo coreano
Sapori in esilio: la storia nascosta dei pigodi tra Corea e Russia
I pigodi, panini al vapore coreano-russi, raccontano la storia dei Koryo-saram: i coreani deportati da Stalin in Asia centrale nel
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Chuseok, il raccolto della memoria: la festa che tiene unita la Corea del Sud
Ogni autunno, la Corea del Sud si ferma per il Chuseok. È la festa del raccolto, ma è anche molto
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